Wypieki z pasją. Zaprasza Dorota Kula - część 31.  "TRUSKAWKOWA PYCHOTKA"

Witajcie! zaczęły się upragnione wakacje ale niestety kończą się już truskawki, więc nie mogło jeszcze zabraknąć przepisu z ich udziałem. Przedstawiam Wam przepis który moje łakomczuszki okrzyknęły pychotką - więc nazwa do tego przepisu przylgnęła samoistnie. Dlaczego? Spróbuję zareklamować w jednym zdaniu: kruchutkie ciasto, pyszna galaretka połączona z truskaweczkami, bita śmietana a to wszystko przełożone bezą upieczona z chrupiącymi płatkami kukurydzianymi .Czy w jednym kawałku może być zawarte jeszcze coś więcej? naprawdę prawdziwa pychotka!  polecam! 

Ciasto:
10 dag margaryny
12,5 dag cukru
4 żółtka
jedno całe jajko
20 dag mąki
pół opakowania proszku do pieczenia

Margarynę utrzeć z cukrem i cały czas ucierając dodać żółtka oraz całe jajko. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto podzielić na 2 części. Wyłożyć 1 część na blaszkę (mam 20x40).Wyłożyć ubitą bezę i na górę posypać płatkami kukurydzianymi. Upiec. W ten sam sposób upiec drugi placek.

Beza:
4 białka
20 dag cukru
2 opakowania cukru waniliowego
zwykłe płatki kukurydziane
Pianę z białek ubić dodać cukier. Wylać na ciasto. Posypać płatkami.
Przełożenie:
3 opakowania galaretki truskawkowej
truskawki
Galaretkę rozpuścić w 1,25 litra gorącej wody.Gdy galaretka zacznie tężeć dać pokrojone truskawki .

Wylać na 1 upieczony placek.
Na galaretkę z owocami ubić 0,5 lita śmietany 30% z 1 łyżką cukru pudru i wymieszać z rozpuszczoną żelatyną. Przykryć drugim plackiem. Wstawić do lodówki do stężenia. Gotowe!

Życzę udanego wypieku!!!

Przedstawiam Wam mój pomysł na dekorację urodzinowego torciku dla mojej córeczki (fot. na dole tekstu). Boję się myszy ale takie są nieszkodliwe....i jadalne! zrobiłam je z masy cukrowej i serek także. Pomysł okazał się trafiony i zamiast pisku myszy był pisk dzieci zachwycający się myszkami!

Z okazji wakacji chcę Wam wszystkim życzyć dużo słońca, wspaniałego wypoczynku, udanych podróży pełnych wrażeń i przygód, odkrywania smaków lata... mam nadzieję że we wrześniu spotkam Was w kąciku wypiekowym!!!!pozdrawiam. Dorota Kula.

Od redakcji:
Dziękujemy Pani Dorocie za prowadzenie tego jakże smacznego kąciku. Teraz robimy przerwę wakacyjną i zapraszamy już od września na kolejne pyszne przepisy.