Wypieki z pasją. Zaprasza Dorota Kula - część 17. "SERNIKOWY TORT"

Witajcie! w kąciku wypiekowym zauważyłam, że największą poczytalnością i liczbą wyświetleń cieszą się serniki. Dlatego podzielę się z Wami przepisem na pyszny serniczek! Ja akurat zrobiłam go w formie tortu, bo taka a nie inna uroczystość mi się nadarzyła. Można go także upiec w kwadratowej foremce. Nie będę się rozpisywać jak pyszny i cudowny jest w smaku, bo mam nadzieję, że sami wypróbujecie i się przekonacie! Polecam - bo to sernik dla prawdziwych "seromaniaków"!

Składniki na spód:

225 g ciastek digestive (dałam zwykłe herbatniki)
75 g masła

Ciastka zmielić. Masło roztopić, wymieszać z zmielonymi herbatnikami. Tortownicę wyłożyć tą masą i dać do lodówki na 0,5 godziny.

Składniki na masę serową:
900g twarogu mielonego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
10 kropli aromatu waniliowego (a najlepiej trochę ziarenek z laski wanilii)
6 jajek
240 g cukru pudru
450 ml śmietany kremówki

Wszystkie składniki dokładnie po kolei zmiksować. Nie ma potrzeby ubijania białek osobno-wbijamy całe.
Wymieszaną masę serową wylać na wychłodzony spód. Piec ok.45 minut w temp.170 st. Schłodzić najlepiej na całą noc.

Sernik proponuję polać polewą czekoladową.

Inspirację na ten sernik zaczerpnęłam z blogu moje wypieki. SMACZNEGO!

Na sam koniec chcę Wam przedstawić tort dla mojej najmłodszej 2-letniej córeczki. Chciała mieć tort "hau hau" i tak po udanej "zabawie" powstał piesek. Podoba się?d odam tylko, że pomysł na niego odgapiłam od mojej siostry a teraz po upublicznieniu to Wy odgapiajcie!

Pozdrawiam. Dorota Kula.