Wypieki z pasją. Zaprasza Dorota Kula - część 3. Sernik

W tym tygodniu przygotowałam pyszny serniczek. Moja rodzinka to smakosze serników, więc ze wszystkich ciast ten wypiek jest w ścisłej czołówce. Ogólnie nie ma imprezy żeby nie było tego przysmaku. Ten przepis to prosty, klasyczny- bez szału ale bardzo, bardzo smaczny. U mnie w wersji z galaretką na górze, bo nie wiem czemu dzieci zaczynają jeść sernik od niej. Polecam, wypróbujcie!

Sernik z brzoskwiniami
Składniki na ciasto:
1,5 szklanki mąki
1/2 kostki margaryny
1,5 łyżki cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Wszystkie składniki zagnieść i wstawić do zamrażalnika na godzinkę

składniki na masę serową:
1 kg sera białego
2 jajka
2 budynie śmietankowe
1 szklanka cukru
0,5 kostki roztopionego masła
5 białek
bakalie

dodatkowo:
puszka brzoskwiń
2 galaretki brzoskwiniowe

Wykonanie:
Ser zmiksować z jajkami, dodać cukier, budynie, masło i na sam koniec wmieszać delikatnie ubitą pianę z białek. Ciasto podzielić na 2 części (3/4 i 1/4).Większą część ciasta zetrzeć na tarce na grubych oczkach na blachę. Na to wylać masę serową. Na tę masę poukładać pokrojone w grubą kostkę  brzoskwinie, zetrzeć resztę ciasta i do piekarnika! Piec powoli w 180 st. C przez około godzinę. Wystudzić. Po wystudzeniu- (jeśli lubicie) zalać tężejącą galaretką. SMACZNEGO!!!!

Pokażę Wam jeszcze mój pomysł na urodzinowy tort dla pewnej, ślicznej dziewczynki. Tort z modnym motywem "hello kitty". Tort składa się z biszkoptów jasnego i ciemnego przekładany masą czekoladową, ananasową i cytrynową. Jednak przepis ten specjał to na razie moja „słodka” tajemnica…

Pozdrawiam i zapraszam za tydzień - Dorota Kula.

fot: tort urodzinowy "hello kitty"

fot; Sernik: