Kamila Ptaszyńska – Matloch wygrała konkurs EUROPA od KUCHNI

Fot: Fanpage europosła Marka Pluty

Celem konkursu Europa od kuchni było zaprezentowanie szerokiemu gronu odbiorców bogactwa i różnorodności europejskich tradycji kulinarnych, w tym smaków Śląska. Zadanie konkursowe polegalo na niebanalnym podejściu i oryginalnej interpretacji jednej z potraw kuchni narodowych Europy oraz jej fotograficznej lub filmowej dokumentacji. Miło nam poinformować, że ten ciekawy  konkurs wygrała nasza mieszkanka Kamila Ptaszyńska – Matloch! 

Komisja konkursowa oceniała w szczególności nowatorskie podejście, sposób interpretacji przepisów narodowych kuchni europejskich oraz elementy i inspiracje zaczerpnięte z kuchni śląskiej. Nagroda główną w konkursie jest wycieczka do Brukseli ufundowana przez Europosła Marka Plurę.

Daniem konkursowym przygotowanym przez laureatkę była "Europejsko babraczka" łącząca elementy kuchni greckiej i śląskiej.  - Długi czas myślałam nad wykonaniem tego zadania . Bowiem miałam kilka koncepcji jednak wpadłam na takowy pomysł ryzykując chyba  trochę. Zestaw składał się z kilku dań. Knedel ( kuchnia czeska), ośmiornica ( kuchnia hiszpańska), sałatka grecka i nasza babraczka… - mówi portalowi Kamila Matloch  - Chciałam ukazać nasz Śląsk Cieszyński a kiedyś na naszym terenie babraczka była częstym daniem jadanym całymi rodzinami. Nie muszę przypominać co to babraczka mieszkańcom naszej wsi ale na Górnym Śląsku nie mieli pojęcia co to jest. Jury niesamowicie spodobało się słowo " babraczka". Podczas odbierania nagrody  jedno z pytań redaktora TV tarnogórskiej dotyczyło etymologicznego pochodzenia słowa.  Nie spodziewałam się zajęcia tak zaszczytnego miejsca. Bardzo mnie to cieszy iż moja praca została doceniona przez osobistości świata politycznego. Mam tylko nadzieję, że " nie bydym musiała ważić babraczki w Europarlamencie ( żartuje). – dodaje Kamila

Gralutulemy!

(red)
Zobacz zdjecia. Fot: Kamila Matloch -  Ptaszyńska